按照歐洲最原始的食譜跟做法，及利用我們私自培養的葡萄酵母菌來發酵，
才能做出一條又香又精實的酸種麵包

外酥內軟的口感，切下去那煞吶還會咖ㄘ一聲
吃下去在嘴裡會越嚼越香，微微酸度讓你一口接一口
建議用來做早餐，烤過後塗點奶油跟果醬輕而易舉解決一餐
或是多費一些功夫，炒個滑蛋，煎條培根再加點酪梨完美無瑕~
午餐也推薦用來做三明治，火腿、生菜、起司、番茄 搞定!

* 歐系酸種類麵包
      - 常溫保存4~5天內，盡早食用完畢
      - 冷藏保存7~10天內，盡早食用完畢
      - 冷凍最長可保存一個月內，盡早食用完畢

* 軟甜類麵包
      - 常溫保存2天內，盡早食用完畢
      - 冷藏保存7~10天內，盡早食用完畢
      - 冷凍最長可保存一個月內，盡早食用完畢
(非必要不建議放冰箱保存，最好隔天中午前食用完畢)

* 烤箱回烤 (外脆內軟): 麵包表面稍微噴水後（霧狀噴灑為佳）
   放入烤箱4-5分鐘就能回復到接近當日出爐的口感
* 電鍋蒸熱 (口感鬆軟): 電鍋開制有熱氣出來，再放進鍋裡2~3分鐘
* 平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後，雙面煎熱
* 微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水，加熱10~15秒鐘