麵包保存及加熱方案 * 歐系酸種類麵包 - 常溫保存4~5天內，盡早食用完畢 - 冷藏保存7~10天內，盡早食用完畢 - 冷凍最長可保存一個月內，盡早食用完畢 * 軟甜類麵包 - 常溫保存2天內，盡早食用完畢 - 冷藏保存7~10天內，盡早食用完畢 - 冷凍最長可保存一個月內，盡早食用完畢 (非必要不建議放冰箱保存，最好隔天中午前食用完畢) * 烤箱回烤 (外脆內軟): 麵包表面稍微噴水後（霧狀噴灑為佳） 放入烤箱4-5分鐘就能回復到接近當日出爐的口感 * 電鍋蒸熱 (口感鬆軟): 電鍋開制有熱氣出來，再放進鍋裡2~3分鐘 * 平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後，雙面煎熱 * 微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水，加熱10~15秒鐘
